Verdens bedste og nemmeste brød
Hvis man stjæler fra to og kombinerer – så er det vel et nyt “værk”.
Forfatter: Anders
Brunede kartofler
Men dagen efter tikker en mail ind på redaktionen fra Lars Sonne-Hansen. Han har brugt aftenen på at teste fire yderligere varianter og har nu skræddersyet en opskrift, der kombinerer vores erfaringer fra testen med en ny idé – nemlig at blande vand og sukker sammen i en kop først og tilsætte det til en varm pande. Når vandet er kogt væk, er den tilbageværende karamelmasse perfekt. Så tilsættes smørret.
Røde svin
eller dovne svin skulle man måske kalde dem – der er ikke meget arbejde i dem. Ingredienser: 2 kg svinekæber 6-8 løg 1 hvidløg 3 gulerødder 4 blade laurbær 1 kvist frisk timian 1 fl rødvin 3-4 dl kalvefond salt, …
Juleand 2011 – med fyld af abrikoser og chorizopølse
Juleand med et twist – inspireret af Floyd i Spanien
Karry suppe med ærter og æbler
25 g smør 1 hk. løg 1 tsk karry 1 l frostsupper 300 g ærter 1 skrællet madæble i tern ½-1 dl piskefløde En dejlig mild suppe – men alligevel ikke kedelig så både børn og voksne er glade! Løget …
Missers Chokoladekage
Ingredienser (ca 10. brownie-stykker): 100 gram smør eller margarine 2 æg 3 dl sukker 2 dl mel 4 spsk kakao 1 spsk vaniljesukker Sådan gør du: 1.tænd ovnen på 175 grader 2.vaniljesukker, mel og kakao blandes sammen 3.Æg og sukker …
Saltsyltede citroner
3 økologiske citroner 3 spsk. salt 1 tsk chili 1 spsk koriander Skær citronerne i smalle både og læg dem i et desinficeret syltetøjsglas, blandet med salt og krydderier. Pres alt sammen så citronerne er dækket af saft. Lad stå …
Vandemelon/feta salat
1 dl Sukker 1 Vandmelon 300 g Feta 1 dl Balsamicoeddike 0,5 dl Græskarkerner Balsamicoeddike og sukker koges til sirup i 1 min og køles af. Græskarkerner ristes på en tør pande ved i ca. 2 min og køler af. …
Desinficerede syltetøjsglas
En af følgende metoder kan bruges til desinfektion af rene glas: Glas og låg koges i 10 min og tørres i ovnen ved 120 C. 1 spsk. spiritus hældes i et glas og rystes. Hældes over på næste glas og …
Rabarber syltetøj
1 kg rabaraber 500 g sukker 1 vanillestang Rabarberne snittes fin og fordeles i et ovnfast fad. Sukkeret hældes over og blandes i, og det trækker til sukkeret er så godt som opløst. Bages i ovnen ca. 1 time ved …