Ramsløgsolie

• 300 gr. friske ramsløgblade
• 1 l. rapsolie

Bladene renses og skylles grundigt. Bladene blancheres kort – overhældes evt. bare med kogende vand. Olien blendes med ramsløg og blandingen trækker i køleskab 2 dage til en uge. Olien hældes igennem en si, og derefter på flasker.

De brugte ramsløge kan bruges i ramsløgpesto.

Source: Lækker nem ramsløgsolie – JacobDKLarsen.dk