Bacon-baconkaramel-brownie

Wow – hele krydsningen af chokolade, karamel, salt, umami er ikke tosset – og kollega Andreas foreslog så at give den en sjat røget whisky for en ordens skyld – det må blive næste år!

• 1 pakke bacon i skiver
• 1 portion baconkarameller
• 1 portion Missers chokoladekage

Steg bacon sprødt – evt i ovnen (ca. 20 min/200°C).

Hælde kagedej i bradepanden, fordel baconkarameller (de skal være ret hårde; 135°C – de bliver meget blødere i kagen) over kagen, klip den sprøde bacon i små stykker og fordel også den over kagen. Karamellerne synker ned i kagen, mens bacon flyder ovenpå.

Bages ifl. opskriften – 20-25 min v. 175°C.

Inspiration fra Det store udland!