Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut! (idiotsikker opskrift!)

1 GLAS

• 1 æg
• 2 dl olivenolie (eller din foretrukne mayo-olie)
• 1 tsk sennep
• 2-3 tsk hvidvinseddike
• lidt salt

SÅDAN

1. Find din stavblender og tilhørende blenderglas frem.
2. Mål olien af. Slå ægget ud i stavblenderglasset og hæld resten ingredienserne heri. Ja, ned til ægget. Allesammen på én gang. Glem alt det, du har lært med at hælde olien i i en tynd stråle, imens du pisker. I med det hele på én gang!

3. Sæt din stavblender ned i blenderglasset, så den rører bunden. Tænd og blend nu, imens du holder stavblenderen stille nede ved bunden. Efter ganske kort tid vil du se, at mayoen begynder at blive tyk. Nu kan du køre blenderen lidt op og ned, så du får god, tyk konsistens.

4. Det var det! Bortset fra, at du selvfølgelig smager den til og justere lidt, så den passer til dine smagsløg. Hæld den herefter på glas og opbevar den i køleskab i en uges tid.

Kilde: Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut! (idiotsikker opskrift!)