Karrysalat

Ingredienser  (3-4 dl)

• 2 hårdkogte æg (9 min)
• 1 æble
• 1 spsk kapers
• 1 spsk finthakkede cornichoner eller asier
• 1 løg
• 2 spsk lyn-mayonaise (eller mayonaise)
• 2 spsk creme fraiche
• 1 tsk karry – evt lidt mere
• salt og peber

Fremgangsmåde
Hak æg, løg, kapers, asier og æbler fint.

Kom det i en skål sammen med resten af ingredienserne.

Rør sammen og smag til med evt mere karry, salt og peber.

Smager forrygende på en sildemad eller bare et stykke rugbrød.

Kilde: Valdemarsro – Karrysalat – Den bedste opskrift på hjemmelavet karry salat