Kokosmakroner

• 5 æggehvider
• 250 g sukker
• 250 g kokosmel

Æggehvider, kokos og sukker blandes i en gryde og ristes ved svag varme under omrøring.

Dejen sættes i små makroner på bagepapir.

Sættes i kold ovn og bages 30 min v. 175C.

Efter bagning kan bunden dyppes i chokolade – det bliver de ikke ringere af!

(Fra en 1980’er NESA kogebog – jeg har ikke set bedre opskrifter siden)