Basilikumpesto

30 g. ristede pinjekerner

1 fed hvidløg

20 g. parmesan

3/4 dl. olivenolie

Salt og peber

Rist først dine pinjekerner på en pande til de er gyldne og kom herefter det hele op i en blender, hvor hele massen blendes til en fin og blød pesto. Smag til sidst til med salt og peber, til den rette mængde er nået.